Bouteille · 0,75 lPetit Meslier 2008
El Petit Meslier 2008 de Duval-Leroy pertenece a la serie Authentis y se elabora con una sola variedad, considerada olvidada. Pocas casas de Champagne embotellan una cuvée únicamente con esta uva. Sus bayas pequeñas dan rendimientos bajos. La añada muestra una nariz potente, con frutas amarillas, frutos secos y una gran variedad de notas cítricas. En boca es complejo, concentrado y pleno. La acidez marca la línea, como es típico de la variedad, y aporta tensión y empuje.
La maestra bodeguera Sandrine Logette lo recomienda con espárragos o con un salteado de verduras de primavera. También combina con tartar de pescado azul y con caviar. Sírvalo a 10 o 12 °C en una copa de vino blanco, para que se abra toda la riqueza de sus aromas.
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desde 1859Duval-Leroy
Duval-Leroy
Champagne Duval-Leroy: una casa con tradición en el corazón de la Champagne. La casa Duval-Leroy se fundó en 1859 en Vertus, un pueblo con mucho encanto de la Côte des Blancs. Una de las pocas grandes casas familiares que quedan …
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