Brut Vintage 2014

El Brut Vintage 2014 de Montaudon, una casa de champagne de Reims, es un champagne de añada para quienes aprecian la madurez. Resulta equilibrado y de estructura clara. El arranque es intenso y tenso, y después se abre un juego de muchas capas de notas crujientes, aromas lácteos y matices tostados y de parrilla. Eso le da profundidad y carácter sin volverlo pesado.

Por esta estructura es un buen acompañante para un menú completo, por ejemplo con ave asada, ternera o platos de setas. Sírvalo a 10 o 12 grados en una copa grande de vino blanco o en una copa tulipa, para que se desplieguen los aromas. Quien busque una añada con sustancia y expresión encontrará aquí una botella que merece atención en la mesa.