Palmes d'Or 2005

Palmes d'Or es la cuvée de prestige de Nicolas Feuillatte, y la añada 2005 muestra, según la casa, el estilo de Feuillatte de forma concentrada. Esta edición se presenta en jéroboam, es decir, en botella de 3 litros, y se entrega en un estuche de madera de caoba. Los formatos grandes suelen envejecer más despacio que las botellas normales y por eso se mantienen frescos durante mucho tiempo.

El jéroboam está pensado para ocasiones festivas con muchos invitados a la mesa. Enfríe la botella con antelación y a fondo en una cubitera con agua y hielo, porque un volumen tan grande necesita bastante más tiempo. Se sirve a unos 10 a 12 °C en una copa grande de vino blanco o en una copa tulipa, donde un champagne de añada se expresa mejor que en una flauta estrecha. Combina bien con entrantes finos, pescado y aves en salsas ligeras.