Bouteille · 0,75 lBlanc de Blancs 2013
Pol Roger, de Épernay, elabora este blanc de blancs 2013 exclusivamente con chardonnay de grands crus de la Côte des Blancs, en cantidad limitada. Tras seis años en bodega muestra una burbuja muy fina. En nariz se encuentran bollería de mantequilla, merengue y flores blancas, junto a una frescura viva.
En boca es pleno y opulento, aunque se mantiene contenido. Los cítricos y el brioche se equilibran, y el largo final recuerda al melocotón seco y la avellana. Sírvalo a 8 o 10 °C en una copa tulipa o en una copa de vino blanco. Con platos de pescado como la lubina o la dorada, saca todo el partido de su frescura y plenitud. Está listo para beber, pero según el distribuidor aguanta todavía unos diez años de guarda.
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desde 1849Pol Roger
Pol Roger
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