Cuvée Winston Churchilll 2009

La Cuvée Winston Churchill 2009 es la cuvée de prestigio de Pol Roger, bautizada con el nombre del estadista que apreciaba la robustez, la plenitud y la madurez. Este magnum reúne exclusivamente pinot noir y chardonnay de grands crus. El pinot noir domina y da estructura, mientras que el chardonnay aporta elegancia y finura. El champagne maduró diez años en las bodegas de la casa, y la cantidad es limitada. El magnum se presenta en estuche de regalo.

En la copa muestra un color dorado. La nariz comienza con vainilla, especias y finas notas cítricas, y después llegan la avellana y la miel. El ataque es cremoso y fresco, y luego se despliegan volumen y redondez en buen equilibrio. Va bien con aves o ternera en salsa cremosa de colmenillas. Sírvalo a 10 o 12 °C en una copa grande de vino blanco.