La Grande Dame Rosé 2006

La Grande Dame Rosé 2006 reúne pinot noir y chardonnay casi a partes iguales: 53 y 47 por ciento, procedentes de ocho grands crus. El año 2006 dejó una cosecha generosa y de excelente calidad, y la casa elabora este rosado únicamente en añadas especialmente buenas. La perlage es muy fina.

En el bouquet encontrará frutas rojas y notas tostadas. En boca el champagne es sedoso y rico, y a la vez crujiente de frescura, con un final largo. Eso lo convierte en un compañero de mesa: la langosta y el erizo de mar le van tan bien como el jamón de pata negra. Sírvalo a 9 o 11 °C en una copa ancha de vino blanco o en una copa de borgoña. Según el distribuidor, puede beberse ya o guardarse todavía cuatro o cinco años. Viene en un elegante estuche, por lo que también resulta un buen regalo.