Veuve Clicquot Champagne

Veuve Clicquot, un nombre que en el mundo del champagne es sinónimo de elegancia e innovación, fue fundada en 1772 en Reims por Philippe Clicquot. La casa nació como un negocio de comercio de vinos bajo la marca Clicquot, con el objetivo de dar a conocer los vinos más exquisitos de la región. Philippe Clicquot no podía imaginar el estatus icónico que su marca alcanzaría algún día.

En 1805 murió François Clicquot, hijo del fundador, y dejó viuda a Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin, de 28 años (veuve significa «viuda» en francés). Contra todo pronóstico, la joven viuda se hizo cargo de la empresa y la llevó a la fama internacional. Su visión y su espíritu emprendedor no tenían precedentes. A pesar de las turbulencias de las guerras napoleónicas, logró exportar el champagne de Veuve Clicquot a las cortes de Europa y más allá.

Barbe-Nicole fue pionera en muchos sentidos. Inventó el remuage, que mejoró el proceso de clarificación y aumentó la limpidez del champagne. Su incansable búsqueda de la perfección la llevaba incluso a inspeccionar las bodegas por la noche, para asegurarse de que sus cuvées cumplían las exigencias más altas.

Una de sus mayores innovaciones fue la elaboración de un champagne limpio y cristalino, que antes solía ser turbio. Gracias al remuage, los sedimentos de levadura podían eliminarse con eficacia, lo que dio como resultado un producto más claro y de mayor calidad. Este método fue adoptado más tarde por muchas otras casas de champagne y sigue siendo hoy un procedimiento estándar en la producción.

Veuve Clicquot Ponsardin es quizá más conocida por su prestigioso champagne La Grande Dame. Esta cuvée, bautizada en honor a la fundadora, encarna el legado y la calidad que representa Veuve Clicquot. La Grande Dame se elabora con las mejores uvas de los viñedos más antiguos de la casa y es un símbolo de excelencia y refinamiento.

La influencia de Veuve Clicquot no se limitó a Francia. Georg Christian von Kessler, que trabajó en la casa Veuve Clicquot de 1807 a 1825/26, fundó en 1826 en Esslingen am Neckar la primera bodega alemana de vino espumoso (el Sekt, el equivalente alemán del cava). Su experiencia y los conocimientos adquiridos en Veuve Clicquot fueron decisivos para el desarrollo de la industria alemana del Sekt.

Tras su retirada de la empresa en 1841, el maestro de bodega Edouard Werlé fue su sucesor. Madame Clicquot murió en 1866, a los 89 años, pero su legado siguió vivo. Edouard Werlé continuó dirigiendo la empresa con éxito, y en 1884 le sucedió su hijo Alfred Werlé.

Hoy Veuve Clicquot pertenece al grupo LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), uno de los mayores conglomerados de artículos de lujo del mundo. Bajo este paraguas, Veuve Clicquot ha consolidado aún más su posición como una de las marcas de champagne más prestigiosas del planeta.

La propiedad de Veuve Clicquot abarca hoy unas 390 hectáreas, repartidas entre algunos de los mejores terruños de la Champaña, entre ellos grands crus y premiers crus. La sede principal de la empresa sigue estando en Reims, donde las históricas bodegas excavadas en la creta de la región continúan sirviendo para la crianza de los vinos.

El legado de Veuve Clicquot está marcado por la innovación, la calidad y una entrega inquebrantable al arte de elaborar champagne. A lo largo de los siglos, la marca ha conservado su reputación de excelencia y sigue siendo un símbolo del savoir-vivre francés. Con La Grande Dame y otras cuvées de renombre, Veuve Clicquot continúa marcando el estándar en el mundo del champagne.

• 1772: fundación por Philippe Clicquot


• 1805: Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin toma las riendas de la casa


• 1810: primer champagne millésimé


• 1816: invención del remuage por Barbe-Nicole


• 1841: Barbe-Nicole se retira de la empresa


• 1866: muerte de Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin


• 1972: lanzamiento de La Grande Dame con motivo del 200.º aniversario de la casa


• 1986: adquisición por LVMH

Veuve Clicquot Ponsardin no es solo una marca de champagne, es una leyenda. La historia de la «Grande Dame de la Champagne» y de su liderazgo visionario revolucionó la industria del champagne e hizo de la marca un sinónimo de lujo y calidad. La combinación de tradición e innovación sigue siendo el corazón de Veuve Clicquot, que continúa fijando los más altos estándares en la elaboración del champagne.