Andre Jacquart

La casa Champagne André Jacquart tiene su sede en Vertus, en el sur de la Côte des Blancs. André Jacquart la fundó en 1958 y elaboró en Le Mesnil-sur-Oger su primer champagne propio. Antes, su familia había cultivado uva durante generaciones sin elaborar vino. Desde 2004 la bodega está establecida en Vertus, después de haber estado mucho tiempo en Le Mesnil-sur-Oger.

Familia y viñedos

Desde 2004 dirige la casa Marie Doyard, nieta del fundador. Su hermano Benoît trabaja también en la bodega. La familia cuenta a Marie como la quinta generación, aunque algunas fuentes hablan de la cuarta. Su bisabuelo Maurice Doyard participó en la fundación del Comité Interprofesional del Champagne, el CIVC. Marie reunió los viñedos de ambas ramas de la familia: los maternos en Le Mesnil-sur-Oger y los paternos en Vertus. Hoy la casa trabaja unas 24 hectáreas repartidas en más de 200 parcelas. El peso recae en el grand cru Le Mesnil-sur-Oger y en el premier cru Vertus. Según los datos de los distribuidores, algunas superficies menores pertenecen al Aube y al Aisne. El chardonnay domina con claridad. El pinot noir para el rosado procede de una parcela de unas dos hectáreas en Vertus. En 2019 la bodega obtuvo la certificación HVE 3 de viticultura sostenible.

Estilo en bodega

La casa señala cuatro rasgos: vinificación en barricas de roble, larga crianza en bodega, dosaje bajo y renuncia a la fermentación maloláctica. Para las barricas utiliza roble borgoñón usado. Todos los champagnes son extra brut o brut nature, y la gama se compone casi por completo de blanc de blancs. La casa describe sus vinos como frescos, finos y minerales. La producción anual ronda las 90.000 a 100.000 botellas, según la fuente.

Aviso legal

Cuvées y visita

• Vertus Expérience (extra brut): blanc de blancs de Vertus
• Mesnil Expérience (extra brut y brut nature): grand cru, 100 por ciento chardonnay
• Millésime Expérience (extra brut): el champagne de añada de la casa
• Rosé Expérience (extra brut): rosé de saignée, con un 80 por ciento aproximado de pinot noir de Vertus y un 20 por ciento de chardonnay de Le Mesnil-sur-Oger

Marie Doyard se ocupa personalmente de recibir a los visitantes en la finca, así como del trato con los clientes y de la exportación. La bodega está en la Avenue de Bammental 63, en Vertus. Conviene concertar la visita con la casa con antelación.