Mouzon-Leroux

Mouzon-Leroux se encuentra en Verzy, un pueblo grand cru en el norte de la Montagne de Reims, junto al grand cru Verzenay. La familia cultiva uva en Verzy desde 1776 y elabora su propio vino desde los años 30. Desde hace nueve generaciones trabaja aquí sus viñas. Hoy llevan la bodega Pascale, Philippe y Sébastien Mouzon.

Parcelas y variedades

Según su web, la bodega cultiva 8,5 hectáreas repartidas en 65 parcelas en Verzy, Grande Montagne de Reims, con orientación noreste y suelos de arcilla y caliza sobre sílex. Folletos más antiguos hablan de 7,5 hectáreas. Hay parcelas adicionales en Verzenay, Ludes y Villers-Marmery. El viñedo se reparte así: 60 % pinot noir, 35 % chardonnay y 5 % arbane, pinot gris, pinot blanc, pinot meunier y petit meslier. Es decir, están presentes las siete variedades autorizadas de la Champagne.

Biodinámica y bodega

La bodega trabaja en biodinámica desde 2008 y cuenta con certificación Demeter. Sébastien Mouzon se incorporó con sus padres en 2001 y en 2008 impulsó la conversión. Entre las viñas hay más de 1500 árboles y arbustos, así como más de 800 plantas aromáticas, como tomillo y menta. En invierno pastan gallinas y ovejas entre las hileras. Los caballos aran la tierra y las ovejas mantienen a raya la vegetación. En la bodega apuestan por la fermentación espontánea, mucha madera, poco azufre y una dosage baja. Los vinos nunca se filtran. La bodega pertenece al Club Trésors de Champagne.

Las cuvées

• L'Atavique: la cuvée de entrada, 70 % pinot noir y 30 % chardonnay, extra brut con 1 g/l de dosage
• L'Ascendant: procede de una solera iniciada en 2010 con la cuvée L'Atavique
• L'Incandescent: un rosé de saignée
• Les Fervins 7 Cépages: combina las siete variedades de la Champagne en proporciones casi iguales

Además, la bodega elabora, entre otros, L'Angélique (blanc de blancs), L'Ineffable (blanc de noirs) y un Coteaux Champenois Blanc. Encontrará la bodega en el 16 Rue Basse des Carrières, en Verzy.