Fleur de Champagne Brut Premier Cru half bottle

Duval-Leroy a appelé cette cuvée Fleur de Champagne parce qu'elle évoque de délicates fleurs. Elle associe pinot noir et chardonnay issus de terroirs premier cru et grand cru. Le brut se présente équilibré, avec une fine minéralité. Le bouquet mêle fruits blancs mûrs et ananas, accompagnés de caramel, de nougat, de brioche et de notes grillées comme le pain frais toasté. Les bulles sont très fines, la finale a de la longueur et la rondeur du chardonnay.

À table, il s'accorde avec des langoustines poêlées, des plats de légumes ou un carpaccio d'ananas. Rafraîchissez-le à 8 à 10 °C et servez-le dans un verre à vin blanc de forme légèrement tulipe. Cette cuvée n'est proposée ici qu'en demi-bouteille de 0,375 l. Elle convient pour un apéritif à deux ou un petit menu sans grande quantité.