Grande Réserve Brut

La Grande Réserve Brut est considérée comme la carte de visite de Gosset, maison installée à Aÿ depuis 1584. Elle naît de l'assemblage de trois millésimes. La maison renonce à la fermentation malolactique afin que les arômes restent nets. Elle est mise en bouteille dans un flacon de style historique, propre à la maison.

Le nez est ouvert et expressif. En bouche, la juiciness rencontre une trame tendue et fine à la fois. Cela la rend polyvalente : elle accompagne aussi bien l'apéritif que le dessert. Elle est particulièrement séduisante avec des plats qui marient le sucré et le salé, comme un tajine. Servez-la entre 8 et 10 °C dans un verre à vin blanc, qui laisse de l'espace aux arômes. En demi-bouteille aussi, c'est un choix charmant.