Grande Réserve Brut

La Grande Réserve Brut est considérée comme la carte de visite de Gosset, une maison établie à Aÿ depuis 1584. Elle naît de l'assemblage de trois millésimes. La maison renonce à la fermentation malolactique afin que les arômes restent nets. Elle est mise en bouteille dans un flacon au style historique de la maison.

Le nez est ouvert et expressif. En bouche, le jus rencontre une structure tendue et pourtant fine. Cela la rend polyvalente : elle accompagne aussi bien l'apéritif que le dessert. Elle est particulièrement séduisante avec les plats qui allient sucré et salé, par exemple un tajine. Servez-la entre 8 et 10 degrés dans un verre à vin blanc qui laisse les arômes s'exprimer. En demi-bouteille aussi, c'est un choix charmant.