Brut Excellence

Le Brut Excellence est la cuvée d'entrée de gamme de Gosset, la plus ancienne maison de champagne, fondée en 1584 à Aÿ. Il réunit 45 % de pinot noir, 36 % de chardonnay et 19 % de meunier. Dans le verre, il présente un or clair et limpide animé de nombreuses fines bulles. Le nez est ouvert et fruité, avec poire, abricot et pêche. En bouche, il attaque avec caractère, puis devient frais, avec une légère pointe d'amertume, et s'achève sur une touche légèrement saline.

Cette fraîcheur en fait un bon compagnon de l'avocat, des noix de Saint-Jacques ou du brie truffé. Il fonctionne aussi très bien à l'apéritif avec des tapas. Servez-le entre 8 et 10 °C dans un verre à vin blanc de bonne taille. Vous le trouverez ici en magnum dans un coffret cadeau. Ce grand format convient à une tablée et évolue généralement plus lentement en bouteille que le format standard.