Magnum · 1,5 lBlanc de Noirs Garance 2008
Alain Thiénot a dédié cette cuvée à sa fille Garance. C'est un blanc de noirs issu des meilleurs pinots noirs du millésime 2008. L'attaque en bouche est généreuse et pourtant fraîche. Vient ensuite un vin racé, souple, de belle longueur, qui allie puissance et finesse. En blanc de noirs, il offre structure et corps sans jamais paraître lourd. Il compte ainsi parmi les grands champagnes de la maison.
À table, il se marie avec une volaille de Bresse ou une fricassée aux champignons des bois. Les plats peuvent être relevés. Servez-le entre 10 et 12 °C dans un grand verre à vin blanc, pour qu'il puisse se déployer. Cette bouteille est proposée en magnum, un beau format pour une table de plusieurs convives.
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depuis 1985Thiénot
Thiénot
Histoire et évolution de la maison de champagne Thiénot. Le producteur Thiénot a été fondé en 1985 à Reims et appartient au groupe familial Alain Thiénot. La Grande Cuvée est le cœur de cette maison réputée …
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