Laurent Lequart

Le Champagne Laurent Lequart est une exploitation familiale de Passy-Grigny, au cœur de la vallée de la Marne. Le domaine se transmet depuis quatre générations, à la limite entre la Marne et l'Aisne. Claude, le père de Laurent, était membre de la coopérative de Passy-Grigny depuis 1967, et il en a longtemps été l'un des responsables vin et administrateurs.

De vigneron coopérateur à marque propre

Laurent Lequart, titulaire d'un BTA viti-oeno, a rentré sa première récolte en propre en 1988 et lancé ainsi la marque Laurent Lequart. Le premier millésime a été mis en bouteille en 1989, à 2 700 exemplaires. Aujourd'hui, il travaille sur le domaine avec sa famille.

Vignoble et façon de travailler

L'exploitation cultive 11,40 hectares, plantés en grande partie du cépage roi de la vallée de la Marne : le pinot meunier. Le chardonnay et le pinot noir poussent eux aussi à Passy-Grigny. Les sols de la Collection Découverte sont argilo-calcaires et argilo-sableux, situés à Passy-Grigny, Sainte-Gemme, Verneuil et Champvoisy. Le village repose sur une faille calcaire naturelle qui, selon le domaine, apporte fraîcheur et élégance.

“Le premier millésime a été mis en bouteille en 1989, à 2 700 exemplaires.

Depuis 1988, Laurent pratique une viticulture durable et détient les certifications HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne). La HVE date de 2019, la VDC de 2020. Les vendanges se font à la main, le pressurage de manière traditionnelle. Tous les vins sont vinifiés à la coopérative de Passy-Grigny. La maison revendique des vins complexes, aux longs vieillissements et aux dosages faibles.

Cuvées, visite et dégustation

La gamme se répartit en trois collections : Découverte, Gourmande et Exception. Parmi les vins figurent la cuvée Prestige Extra brut, la Réserve Extra Brut et le doux « Douceur de Meunier ». Tous trois ont été récompensés en 2019 au Berliner Wein Trophy. Falstaff a noté la Prestige Pur Meunier Extra Brut à 92 points. On trouve aussi des coteaux champenois : un blanc parcellaire et un rouge issus des coteaux de Passy-Grigny. Ils ne sont élaborés que les années où le raisin atteint la maturité nécessaire. Le domaine produit en outre du ratafia.

Le domaine propose des visites avec dégustation. Adresse : 17 rue Bruslard, 51700 Passy-Grigny. Le village se trouve à environ 33 kilomètres au sud de Reims. Il est conseillé de réserver à l'avance.