J. Dumangin & Fils

J. Dumangin & Fils est installée à Chigny-les-Roses, village premier cru de la Montagne de Reims, au sud de Reims. La famille travaille la vigne en Champagne depuis les années 1650. Hippolyte Dumangin a fondé la maison à la fin du XIXe siècle. Les sources avancent des dates différentes, entre 1884 et 1895. Aujourd'hui, c'est Gilles Dumangin, vigneron de cinquième génération, qui dirige l'exploitation. Son père Jacky Dumangin avait auparavant affiné la gamme premier cru de la maison, dans un style tout en finesse.

Vignes et méthodes de travail

Le domaine cultive environ 7 hectares de chardonnay, de meunier et de pinot noir, répartis sur 29 parcelles. Les vignes se trouvent à Chigny-les-Roses, à Taissy et à Rilly-la-Montagne. Les parcelles sont vinifiées séparément. Chaque parcelle à partir de 10 à 15 ares est pressée à part dans un pressoir Coquard. Les vignes ne sont pas certifiées bio, mais elles sont travaillées dans l'esprit de la viticulture biologique. Le Gault&Millau mentionne la maison avec la certification environnementale HVE.

“Chaque parcelle à partir de 10 à 15 ares est pressée à part dans un pressoir Coquard.

Gilles Dumangin recherche la tension dans le vin. Il évite autant que possible la fermentation malolactique. Les champagnes non millésimés vieillissent au moins trois ans, les millésimés neuf ans. Certaines cuvées font aussi appel au bois.

Les cuvées

La gamme comprend des champagnes premier cru tels que L'Extra brut, le blanc de blancs, le rosé et des cuvées millésimées. La Cuvée 17 se compose de 34 % de meunier, 33 % de chardonnay et 33 % de pinot noir. Le Trio des Ancêtres réunit trois champagnes monocépages de chardonnay, de pinot noir et de meunier. Ils portent les noms des aïeux : Firmin, Hippolyte et Achille. La cuvée Achille est un pur pinot meunier.

Champagner Glas

Le ratafia est une particularité de la maison. Il a remporté de nombreuses récompenses dans des concours internationaux. En 2025, Gilles Dumangin a été distingué comme « Young Talent of Champagne ».

Visite et dégustation

Selon son site, le vigneron propose des dégustations en webinaire, au cours desquelles il explique comment naissent les cuvées et raconte l'histoire de la famille. Pour une visite à Chigny-les-Roses, au 3 rue de Rilly, mieux vaut en faire la demande au préalable via le site champagne-dumangin.fr.