Francois Principe Arnoult

Champagne François-Principe Arnoult n'est pas une maison familiale, mais une coopérative de vignerons. Elle se trouve à Fleury-la-Rivière, au cœur de la Vallée de la Marne, entre Épernay et Reims. Elle a été fondée en 1954 par 18 vignerons du village. Elle compte aujourd'hui plus de 160 adhérents.

Un nom qui raconte l'histoire du village

La marque porte le nom d'un enfant du pays. Elle rappelle le bienfaiteur du village, né en 1790 dans une famille pauvre et devenu riche à Paris comme négociant en vins. La coopérative vend une partie de la récolte sous cette marque, exclusivement à des particuliers qui viennent sur place. Pour acheter les bouteilles, mieux vaut donc passer les voir. Les vins sont en AOC Champagne. Le site présente notamment un Brut Traditionnel et un Rosé.

Technique et méthode de travail

La coopérative marie l'ancien et le moderne. On y trouve un pressoir traditionnel et cinq pressoirs pneumatiques. La cuverie compte 82 cuves en inox thermorégulées, d'une capacité totale de 1 550 000 litres. Selon ses propres mots, la coopérative aide chaque vigneron à tirer le meilleur de sa vendange. Nous n'avons trouvé aucune information vérifiable sur les cépages, les parcelles ou la surface de vignoble. Les sources ne mentionnent pas non plus de noms de cuvées au-delà du Brut Traditionnel et du Rosé.

“Elle rappelle le bienfaiteur du village, né en 1790 dans une famille pauvre et devenu riche à Paris comme négociant en vins.

Visite et dégustation

La visite est le cœur de l'activité de la maison. Le parcours suit le chemin du raisin. Il commence aux pressoirs, passe par la cuverie jusqu'à la cave, avec des explications sur la vinification du champagne. Il se termine par la dégustation "Ambivalence", avec deux cuvées servies dans la salle panoramique, face au vignoble. On peut aussi s'installer sur la terrasse couverte, avec, sur demande, une assiette froide de spécialités régionales. La formule avec assiette dure 150 minutes et coûte à partir de 40 €.

Champagner Glas

Les visites sont proposées en français, en anglais et en italien. Au moment des vendanges, la maison propose une visite spéciale, qui permet de voir le travail au pressoir. Comme les horaires d'ouverture varient selon les sources, il vaut mieux réserver directement auprès de la maison. L'adresse est Route de Damery, 51480 Fleury-la-Rivière. Le site de la coopérative indique comme adresse d'accueil la Rue de Venteuil.