Voirin Jumel

Deux familles de vignerons, une maison

Le champagne Voirin-Jumel a été fondé en 1968, après le mariage de Françoise Jumel et de Gilles Voirin. Tous deux étaient issus de familles de vignerons de villages grand cru de la Côte des Blancs et ont réuni leurs vignes. Les Voirin venaient de Chouilly, les Jumel de Cramant. La maison, installée à Cramant, se présente comme une exploitation familiale de cinquième génération.

Patrick et Alice Voirin, frère et sœur, ont pris la direction en 1980. En 2022, les filles de Patrick les ont rejoints : Julie (commercialisation) et Pauline (vinification). Le Gault&Millau cite aujourd'hui les deux sœurs comme dirigeantes du domaine.

Terroirs, cépages et cuvées

Les chiffres concernant la surface du vignoble varient selon les sources, de 8 à 13 hectares. La source la plus récente, le Gault&Millau, indique 5,6 hectares de chardonnay et 2,4 hectares de pinot noir à Cramant, Chouilly, Oger, Avize et Oiry. Le pinot noir du blanc de noirs « Les Carelles » provient d'une parcelle unique de 1,48 hectare à Mareuil-sur-Aÿ.

“En 2022, les filles de Patrick les ont rejoints : Julie (commercialisation) et Pauline (vinification).

Au centre de la gamme, on trouve des blancs de blancs issus de terroirs grand cru :

• La V.1 : 100 % chardonnay de Cramant et de Chouilly, avec 40 % de vins de réserve issus de la réserve perpétuelle de la maison.
• La V.2 : un brut zéro sans dosage, de Cramant, Chouilly et Avize.
• Cuvée 555 : 100 % chardonnay d'Oger, Cramant, Avize et Chouilly, élevé en fût de chêne. Son nom vient de l'adresse de la maison à Cramant.
• Les Carelles : un blanc de noirs parcellaire issu d'un premier cru.

La gamme comprend également un millésimé, un rosé de saignée, l'assemblage « L'assemblage » et un demi-sec. En 2013, Alice Voirin a remporté avec le blanc de blancs grand cru la catégorie chardonnay des « Jeunes Talents du Champagne ».

Champagner Trauben, Traubensorten

Visite à Cramant

Le domaine se trouve au 555 rue de la Libération. On y parle français et anglais. Il est ouvert du lundi au samedi, le matin de 9h30 à 12h00 et l'après-midi de 14h00 à 17h00. En haute saison, de mai à octobre, il est recommandé de réserver plusieurs semaines à l'avance.

Julie et Pauline organisent des masterclasses et des dégustations. Dans leur lounge éphémère, un bar en terrasse, les visiteurs profitent de la vue sur les vignes. Pour dormir sur place en chambre d'hôtes, un contact distinct est prévu.