Bauget-Jouette pezsgő

Az Bauget-Jouette pezsgőgyártót 1822-ben alapították Épernay-ban.

Das Unternehmen hat eine lange Tradition und ist seit über fünf Generationen in Familienbesitz. Der bekannteste Pezsgő der Marke ist der Cuvée Jouette, ein Blend, der für seine Eleganz und Vielschichtigkeit geschätzt wird.

Történelmi áttekintés

Die Geschichte von Bauget-Jouette begann im frühen 19. Jahrhundert, als die Region Pezsgő noch nicht den weltweiten Ruhm genoss, den sie heute hat. In diesen Anfangsjahren legten die Gründer den Grundstein für die Weinberge und die Produktion, die über die Jahrhunderte hinweg von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die Familie hat es stets verstanden, Tradition und Innovation zu verbinden, um die Qualität ihrer Champagner stetig zu verbessern.

Aktuális információk a szőlőültetvényekről

Heute verfügt Bauget-Jouette über 13 Hektar Weinberge in einigen der renommiertesten Lagen der Champagne. Diese erstrecken sich über die Coteaux Sud d’Épernay, die Côte des Blancs, das Vallée de la Marne und den Sézannais. Die Weinberge umfassen insgesamt 9 klassifizierte Dörfer, was die Qualität und Vielfalt der Trauben unterstreicht.

A szőlőfajták elterjedése:

• Chardonnay (50%)Ez a fehér szőlőfajta eleganciát és finomságot kölcsönöz Champagne-nak, és különösen elterjedt a Côte des Blancs-on.
• Pinot Noir (10%)Ez a vörös szőlő adja a pezsgő szerkezetét és a piros gyümölcsök ízét.
• Pinot Meunier (40%)Szintén vörös szőlőfajta, amely gyümölcsösségéről és lágyságáról ismert.

Szőlőültetvények

Az Bauget-Jouette szőlőültetvényei 37 parcellából állnak, amelyeket öt generáción keresztül szereztek meg. A legismertebb parcellák közé tartozik a "Le Bignart", a "Le Cloître" és a "Les Grimprets". Minden egyes parcella saját karakterrel rendelkezik, és hozzájárul a cuvée-k összetettségéhez és harmóniájához.

Borkészítés és tárolás

Az Bauget-Jouette Champagne-t Épernay-ban borkészítik. A borok a 18. században a krétasziklákba vájt, 27 méter mélyen a föld alatt található pincékben érlelődnek. Ezek a pincék állandó hőmérsékleten (11°C) tartják a pezsgők érleléséhez ideális feltételeket biztosítanak.

Termelés

Az Bauget-Jouette egy családi vállalkozás, amely évente mintegy 150 000 palackot állít elő. A ház nagy hangsúlyt fektet az alapanyagok és a kézműves munka minőségére, hogy a legmagasabb minőségű pezsgőt állítson elő. A három szőlőfajta, a Pinot Noir, a Pinot Meunier és a Chardonnay kombinációja minden évben olyan pezsgőt eredményez, amelyet a harmónia, a komplexitás és az elegancia jellemez.

Fenntarthatóság és jövő

Az Bauget-Jouette elkötelezett a szőlőültetvények megőrzése és gondozása mellett. A fenntartható gyakorlatok és a gondos talajművelés biztosítja, hogy a szőlőültetvények teljes mértékben ki tudják fejleszteni a bennük rejlő lehetőségeket. Ez tükröződik a Coteaux Sud d'Épernay, a Côte des Blancs, a Vallée de la Marne és a Sézannais dűlőkben termelt pezsgők magas minőségében és egyedi jellegében.

A leghíresebb pezsgő: Cuvée Jouette

A Cuvée Jouette a ház legismertebb pezsgője. Ez a cuvée tökéletesen képviseli az Bauget-Jouette filozófiáját és szakértelmét. A Chardonnay, Pinot Noir és Pinot Meunier kiegyensúlyozott keverékével a Cuvée Jouette a frissesség, a gyümölcsösség és az elegancia harmonikus egyensúlyát kínálja. Ez a pezsgő ideális aperitifként, de finom ételekhez is fogyasztható.

Épernay elhelyezkedése és jelentősége

Épernay, az Bauget-Jouette székhelye, Champagne fővárosaként ismert. A város Champagne szívében található, és az Avenue de Champagne mentén található csodálatos Champagne-házairól híres. Épernay központi szerepet játszik a champagne-i iparban, és évente több ezer látogatót vonz, akik meglátogatják a híres házak borospincéit és kóstolótermeit.

Összefoglaló

Az Bauget-Jouette egy hagyományos pezsgőház, amely több mint két évszázada a kiváló pezsgők szinonimája. A ház 13 hektárnyi szőlőültetvénnyel Champagne legjobb fekvéseiben és évi 150 000 palackos termeléssel a kiváló minőségű pezsgők lenyűgöző választékát kínálja. A Cuvée Jouette, a ház leghíresebb alkotása, amely az Bauget-Jouette filozófiáját és kézművességét tükrözi, és az eleganciát, a komplexitást és a maximális élvezetet jelképezi.