Sampanye Cattier

Sejarah dan masa kini dari Rumah sampanye Sampanye Cattier

Rumah sampanye Cattier memiliki sejarah panjang dan menarik sejak abad ke-17. Pada tahun 1625, keluarga Cattier mulai memproduksi sampanye di Chigny-Les-Roses, sebuah desa kecil yang menawan di jantung Montagne de Reimsuntuk menanam anggur. Desa ini terkenal dengan anggurnya yang luar biasa dan merupakan salah satu 'Premier Crus' dari Sampanye. Di tengah-tengah desa yang indah ini, keluarga ini mengakuisisi sebuah perkebunan pada tahun 1763, yang masih berfungsi sebagai kantor pusat perusahaan hingga saat ini.

Permulaan

Jean Cattier, ayah dari generasi saat ini, adalah pemain penting dalam sejarah awal perkebunan ini. Setelah mengalami cedera perang yang serius selama Perang Dunia Pertama, ia meninggalkan garis depan dan mulai memfermentasi anggurnya sendiri, karena ia tidak dapat menjualnya dalam kondisi perang yang sulit. Ini menandai dimulainya produksi anggur di Cattier SampanyePada tahun 1918, botol sampanye pertama dipasarkan dengan nama Cattier. Tanggal ini dianggap sebagai tahun pendirian resmi rumah sampanye tersebut.

Kilang anggur dan terroir

Saat ini, Cattier memiliki sekitar 20 hektar kebun anggur yang tersebar di lima crus yang berbeda di Montagne de Reims. Terroir ini memiliki kualitas yang luar biasa dan merupakan salah satu yang terbaik di seluruh wilayah Champagne. Sorotan khusus dari perkebunan ini adalah 'Clos du Moulin' yang terkenal di Ludes. Situs ini adalah salah satu dari sedikit kebun anggur bertembok di wilayah Champagne yang ditetapkan sebagai "Clos". Varietas anggur Pinot Noir, Pinot Meunier, dan Chardonnay tumbuh di sini dan dikenal karena kualitasnya yang luar biasa.

Keluarga Cattier

Rumah sampanye Cattier masih merupakan bisnis keluarga yang independen. Jean-Jacques dan Alexandre Cattier, keduanya ahli oenologi dari University of Reims, mengelola perkebunan ini dengan penuh dedikasi dan semangat. Mereka menggabungkan metode tradisional dengan teknologi canggih. Gudang bawah tanah Champagne Cattier sangat mengesankan: digali ke dalam tebing kapur pada kedalaman 30 meter, gudang ini menawarkan ruang hingga 1 juta botol, yang dapat dimatangkan di sini dalam kondisi yang optimal.

Armand de Brignac

Pada tahun 2006, Cattier Champagne memperkenalkan merek baru: Armand de Brignac. Sampanye ini sekarang menjadi salah satu sampanye paling bergengsi dan paling terkenal di dunia. Champagne ini sangat terkenal karena botolnya yang berwarna metalik dan menarik dengan label berbentuk sekop. Pada tahun 2010, Armand de Brignac dinobatkan sebagai sampanye terbaik di dunia oleh Majalah Fine Champagne internasional. Penghargaan ini memberikan kontribusi yang signifikan terhadap ketenaran internasional merek ini.

Pergantian kepemimpinan

Pada tahun 2011, Alexandre Cattier menggantikan ayahnya, Jean-Jacques, dan mengambil alih pengelolaan perkebunan. Alexandre telah bekerja di perkebunan tersebut selama delapan tahun dan sangat siap untuk melanjutkan warisan keluarganya. Bersama dengan sepupunya Agathe dan Marie, putri dari Liliane dan Jean-Louis, dia melakukan segala yang dia bisa untuk mengembangkan pengetahuan dan keahlian yang diwariskan selama 11 generasi.

Produksi hari ini

Cattier Champagne memproduksi berbagai macam sampanye, yang semuanya dicirikan oleh kualitas dan karakternya yang tidak diragukan lagi. Clos du Moulin adalah produk unggulan rumah ini dan dicirikan oleh kerumitan dan keanggunannya. Selain itu, Cattier menawarkan berbagai sampanye vintage dan cuvées yang secara sempurna mencerminkan terroir Montagne de Reims.

Masa depan dan inovasi Champagne Cattier

Terlepas dari sejarahnya yang panjang, keluarga Cattier tidak berpuas diri. Mereka terus berinvestasi dalam penelitian dan pengembangan untuk lebih meningkatkan kualitas sampanye mereka. Pada saat yang sama, tradisi tetap menjadi bagian utama dari filosofi mereka. Hal ini tercermin tidak hanya di kebun anggur dan kilang wine, tetapi juga dalam komitmen mereka terhadap pemeliharaan anggur yang berkelanjutan dan pelestarian sumber daya alam di wilayah tersebut.

Kursi rumah

Rumah sampanye Cattier masih berbasis di Chigny-Les-Roses. Desa yang indah ini terletak di sebuah lembah tidak jauh dari Reims dan Epernay dan merupakan salah satu situs paling bergengsi di Champagne. Di sini, tradisi dan modernitas berpadu dengan cara yang unik, dan keluarga Cattier bekerja tanpa lelah untuk melestarikan warisan nenek moyang mereka sambil membentuk masa depan Champagne House.

Kesimpulan

Cattier Champagne adalah contoh luar biasa dari bisnis keluarga yang sukses di Champagne. Dengan sejarah yang dimulai sejak abad ke-17 dan dedikasi yang tak tergoyahkan terhadap kualitas, Cattier telah mendapatkan tempatnya di antara rumah Champagne terbaik di dunia. Sampanye yang dihasilkannya, terutama Clos du Moulin dan Armand de Brignac, diakui dan dihargai di seluruh dunia. Keluarga Cattier berkomitmen untuk melestarikan dan membangun warisan ini dengan menggabungkan tradisi dan inovasi dalam harmoni yang sempurna.

Rumah sampanye Cattier tetap menjadi contoh cemerlang dari keunggulan dan gairah dalam Champagne, dan sudah pasti bahwa sampanye mereka akan terus memenangkan hati para pecinta di seluruh dunia.