Cuvée Paradis Brut

Name: Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut
Brand: Alfred Gratien

ブリュット€€€ · 80 bis 200 €

アルフレッド・グラシアン(Alfred Gratien)のキュヴェ・パラディ・ブリュット(Cuvée Paradis Brut)は、テット・ド・キュヴェのワインと、グラン・クリュの畑のワインのみから造られます。1864年にエペルネで創業したこのメゾンは、ワインらしい味わいと精緻さで知られています。このキュヴェでも、泡よりもまずワインが主役です。色調は美しく輝き、ワインとしての個性が細やかに感じられ、余韻は口の中に長く残ります。

マグナムは、この名キュヴェを大きな食卓向けのシャンパーニュに変えてくれます。一般に、大きなボトルほどゆっくり穏やかに熟成が進むからです。サービス温度は8〜10℃、繊細な香りが広がる大ぶりの白ワイン用グラスでどうぞ。料理には、ロースト・チキン、子牛のロースト、クリームソースを添えた上質な魚が合います。

テイスターの評価

香りにはハチミツ、ナッツ、白い果実が感じられます。さらにブリオッシュや香ばしいトーンが続き、レモン、ミネラル感、花の気配を挙げる声もあります。味わいは力強くバランスが良く、ブリオッシュ、柔らかな果実、わずかな樽のニュアンスがあります。余韻は長く丸みがあり調和的で、酵母のような風味も伴うと評されています。

ある評論家は軽やかで空気感のあるレモン風味と捉える一方、生産者の記述は力強さ、豊かさ、樽の影響を強調しています。

ハチミツナッツブリオッシュレモン白い果実ユリミネラル感酵母

生産者、評論家、販売店が公開している6件のテイスティングノートを、当サイトでまとめました。 worldoffinewine.com, wine.com, falstaff.com, millesima.com, reservebar.com, wine.com

グラスの中で期待できること

グラスには輝きのある美しい色合いが期待できます。香りと味わいはワインらしい厚みがありながら非常にきめ細かく、ティット・ド・キュヴェとグラン・クリュの畑のワインという出自に合うはずです。ブリュットのドサージュで辛口で引き締まった印象となり、泡よりもワインの味わいが前に立ち、余韻は長く続きます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス7〜9 °C

相性の良い料理:鶏のローストクリームソース, 仔牛のローストモリーユソース, ヒラメのクリームソース, 熟成コンテチーズ

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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