Dom PérignonBouteille · 0,75 l
Dom Pérignon
Vintage 2010 Lady Gaga Limited Edition
このエディションは、ドン ペリニヨン ヴィンテージ2010に、限定版のデザインを手がけたレディー・ガガの手法を重ねたものです。中身は通常のヴィンテージと同じシャンパーニュで、メゾンが単一年に収穫されたぶどうだけから造っています。2010年はぶどうの木にとって難しい年でしたが、ワインは豊かで凝縮感があり、バランスよく仕上がりました。香りは熱帯の果実から開き、オレンジ、マンダリン、ジャスミン、シャクヤクへと続きます。
味わいはボリューム感と力強さがあります。スパイスが骨格を引き締め、余韻は繊細な塩味で終わります。アペリティフにも、洗練された料理にも合います。9〜11℃で、大ぶりの白ワイン用グラスに注いでください。コレクターズアイテムとして保管したい方は、このヴィンテージの高い熟成ポテンシャルを頼りにできます。
グラスの中で期待できること
香りはトロピカルフルーツから始まり、オレンジとマンダリンが続き、ジャスミンと牡丹が寄り添います。味わいはボリュームがあり、密度の高い力強いシャンパーニュで、スパイスが骨格を引き締めます。余韻には繊細な塩味が残り、このヴィンテージには高い熟成のポテンシャルがあります。
品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。サービス10〜12 °C
相性の良い料理:帆立貝のソテー カリフラワーピュレ, オマール海老のブールブランソース, 鶏胸肉のマンダリンソース, 熟成コンテチーズ
グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで
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