Extra-Brut Etui

ゴッセ(Gosset)のこのエクストラ・ブリュットは化粧箱入りなので、贈り物にも向いています。キュヴェはピノ・ノワール40%、ムニエ32%、シャルドネ28%のブレンド。ドザージュは4.8g/lです。ゴッセの多くのワインとは異なり、マロラクティック発酵を経ています。セラーでの4年間の熟成が、複雑さをもたらします。

香りはアカシアとサンザシから始まり、洋梨とリンゴが寄り添います。味わいはクリーミーな質感に豊かなフレッシュさがあり、ヴィンヤードピーチ、ミラベル、レーヌ・クロードのニュアンスが感じられます。ゴッセは1584年にアイ(Aÿ)で創業し、シャンパーニュで最も古いメゾンのひとつに数えられます。8〜10℃で白ワイン用グラスに注いでください。相性のよいのは、エビ、生野菜、塩味のスナック、生クリームを添えたイチゴなど。食前酒にも、ピクニックにも、食事中にも活躍します。