Brut Excellence

ブリュット・エクセランスは、1584年にアイで創業した最古のシャンパーニュ・メゾン、ゴッセ(Gosset)のエントリー・キュヴェです。ピノ・ノワール45%、シャルドネ36%、ムニエ19%のブレンドです。グラスの中では澄んだ明るいゴールドに、無数のきめ細かな泡が見られます。香りは開放的で果実味にあふれ、洋梨、アプリコット、桃が感じられます。口に含むと個性的な立ち上がりのあと、ほのかな苦みを伴うフレッシュさが広がり、軽い塩味で終わります。

このフレッシュさは、アボカド、帆立、トリュフを添えたブリーチーズとの相性を良くします。タパスと合わせるアペリティフとしても活躍します。8〜10℃で、ややボリュームのある白ワイン用グラスでお出しください。こちらはギフトカートン入りのマグナムです。大きなフォーマットは食卓を囲む集まりに向いており、ボトルの中でスタンダードボトルよりゆっくり熟成する傾向があります。