ブラン・ド・ブラン

Name: Henri Abelé Blanc de Blancs
Brand: Henri Abelé

Henri AbeléのうちBlanc de Blancs本がブラン・ド・ブラン. こちらはサイズBouteille · 0,75 lです。シャルドネ100%。明るく、柑橘の趣があり、ミネラル感に富んだ非常にエレガントな味わい。フレッシュで繊細な味わいがお好きな方に。 8〜10 °Cで味わうのが一番。牡蠣、帆立、寿司、アペリティフとの相性も良好です。

グラスの中で期待できること

グラスでは、淡いわら色ときめ細かな泡立ちが期待できます。コート・デ・ブラン、セザンヌ、ヴィトリー産のシャルドネ100%からは、柑橘、白い花、フレッシュなりんごの香りが想像され、3〜4年の酵母熟成と20%のリザーブワインがブリオッシュのニュアンスとまろやかさを感じさせます。味わいは引き締まったミネラル感があり、ドサージュ6g/lでバランスのとれた爽やかさが期待できます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス8〜10 °C

相性の良い料理:レモンを添えた生牡蠣, 帆立貝のレモンバターソテー, 舌平目のブールブランソース, フレッシュ山羊チーズとハーブ

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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