Cuvée des Enchanteleurs 1996

キュヴェ・デ・アンシャントゥール(Cuvée des Enchanteleurs)はアンリオのプレステージ・キュヴェで、並外れた年にのみ造られます。1996年はシャンパーニュで90年代を代表する偉大な年のひとつとされ、力強い酸と非常に長い熟成の可能性で知られています。このキュヴェを開ける人は、最高峰のシャンパーニュならではの複雑さと奥行きを期待することでしょう。熟成したシャンパーニュを愛し、そのために時間を惜しまない愛好家に向けた一本です。

ボトルはマグナムで、付属の木箱に入ってお届けします。大きなフォーマットはとりわけゆっくり熟成し、大勢で囲む食卓にも向きます。10〜12℃ほどで、香りが開くよう大ぶりの白ワイン用グラスでどうぞ。オマール海老、帆立のソテー、やわらかな仔牛肉、熟成したコンテによく合います。マグナムの本数には限りがあります。