Cristal 2008

クリスタル2008は、約10年の熟成を経て市場に出ました。深み、凝縮感、そして引き締まった石灰質の緊張感という、ルイ・ロデレールのプレスティージュ・キュヴェらしさがよく表れています。このメゾンは1876年、ロシア皇帝アレクサンドル2世のためにクリスタルを生み出し、透明なボトルは今もその由来を伝えています。ブドウはロデレールの最良の区画から収穫されたものです。

グラスの中では、力強さと立体感に、白亜質土壌ならではのフレッシュさが重なります。凝縮した味わいでありながら、重さはなく、繊細で明るい印象です。9〜11℃で、大ぶりの白ワイン用グラスかチューリップ型グラスに注ぐと、香りが開きます。料理にはオマール、舌平目のソテー、柔らかな鶏肉料理が合います。良好な環境で保管すれば、20年以上楽しめます。