Carte Blanche Demi-Sec

カルト・ブランシュ・ドゥミ・セックは、ルイ・ロデレール(Louis Roederer)の甘口キュヴェです。8年分のワインを組み合わせ、ピノ・ノワールとシャルドネが約40%ずつ、ピノ・ムニエが20%、そのうち5%はオーク樽で醸造しています。セラーでの3年の熟成が深みを与えています。ドザージュは45g/lです。

グラスには輝くゴールドと生き生きとした泡立ち。香りにはタルト・タタン、花、蜂蜜にフランジパーヌやヘーゼルナッツが重なります。口当たりはクリーミーでボリュームがありますが、フレッシュさと酸が全体を引き締め、余韻は精緻でミネラルを感じます。そのためデザートの友として最適で、フルーツタルト、アーモンド菓子、クレーム・ブリュレなどに合います。6〜8℃にしっかり冷やし、白ワイン用グラスかチューリップ型でお楽しみください。ギフトボックス入りです。