Bouteille · 0,75 l

Vintage 2014

Name: Piper-Heidsieck Vintage 2014
Brand: Piper-Heidsieck

ヴィンテージヴィンテージ 2014€€ · 40 bis 80 €

Piper-HeidsieckのうちVintage 2014本がヴィンテージ・シャンパーニュ 2014年産. こちらはサイズBouteille · 0,75 lです。ひとつの優れた年のぶどうだけで造られます。熟成感があり複雑で、ブリオッシュやナッツ、蜂蜜のニュアンスが感じられます。特別な日にふさわしい一本です。 10〜12 °Cで味わうのが一番。オマール海老、トリュフ、熟成チーズとの相性も良好です。

グラスの中で期待できること

グラスでは、輝きのある明るい黄金色ときめ細かい泡立ちが期待できます。モンターニュ・ド・ランス産のピノ・ノワールと7年を超える長い澱熟成から、熟した果実とブリオッシュの香りが見込まれます。マロラクティック発酵を100%行い、ドサージュは約7g/lですので、丸みがあり調和のとれた、クリーミーな泡のブリュットが想像できます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス10〜12 °C

相性の良い料理:帆立のソテーカリフラワーピューレ, 仔牛胸腺肉のモリーユ茸添え, オマールのブールブランソース, 熟成コンテチーズ

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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