Riviera

「リヴィエラ」は、パイパー・エイドシック(Piper-Heidsieck)のラインナップで最も型破りなシャンパーニュです。ドザージュは35g/lと意図的に高めで、氷を入れて楽しむことを前提としています。香りには洋梨と黄桃が現れ、続いて花のニュアンスとほのかなキャラメルが感じられます。口に含むと果実味が豊かで柔らかく、マシュマロの風味があり、フィニッシュはフレッシュで、ほんのりバニラが香ります。

氷が入ることで性格が変わります。泡立ちはひんやりと感じられ、グラスにスパイシーなアクセントが加わります。しっかり冷やしたリヴィエラを、大きめのワイングラスかタンブラーの氷の上に注いでください。試してみたい方は、ジンジャーを少し加えると、フレッシュさがいっそう引き立ちます。暑い日のアペリティフや、クラシックな飲み方にとらわれないシャンパーニュをお探しのお客様に向いたキュヴェです。