Rosé Sauvage Ice Jacket

パイパー・エドシック(Piper-Heidsieck)の「ロゼ・ソヴァージュ」は、色と構造を重視した一本です。ピノ・ノワールが50〜55%で、そのうち20〜25%は赤ワインとして醸造され、ムニエが30〜35%、シャルドネが15〜20%です。キュヴェの10〜20%はリザーヴワインが占めます。仕上がりは伸びと個性のあるロゼで、アペリティフだけでなく、むしろお料理に寄り添うタイプです。

口に含むと豊かな赤い果実が広がり、余韻にはスパイシーなニュアンスと確かな力強さがあります。果実味が広がる白ワイン用グラスで、8〜10℃でお楽しみください。アペリティフ、軽めの夏のお料理、赤身の肉に合います。ボトルは再利用可能な保冷ボックスに入っており、約2時間は冷たさを保ちます。そのまま食卓で開けられるので、お中元やお歳暮などの贈り物にも実用的です。