Albert Levasseur

キュシュリーはマルヌ渓谷にある小さな村で、エペルネから約18キロメートルの場所に位置します。ここに本拠を構えるのが、シャンパーニュ・メゾンのアルベール・ルヴァスール(Albert Levasseur)です。4ヘクタール強のブドウ畑を持つ家族経営で、創業は1944年。現在は3代目のダヴィッド・ルヴァスール(David Levasseur)が率いています。

家族とブドウ畑

創業者のジルベール&ジュリエンヌ・ルヴァスール夫妻は、どちらも自身がヴィニュロンの家系の出身でした。のちにジルベールの息子アルベールが経営を引き継ぎます。なお、アルベールを創業者とする資料もあります。ダヴィッドは1992年に家業に加わり、2003年に正式に継承しました。当初は大手シャンパーニュ・メゾンにピノ・ムニエを供給していましたが、現在は年間3万5,000〜4万本を自社名で瓶詰めしています。

ダヴィッドは畑を4.2ヘクタールまで広げました。区画はキュシュリー、シャティヨン=シュル=マルヌ、フルーリー=ラ=リヴィエールの3つの村に18か所あります。土壌は粘土石灰質で、ムニエが中心、これにピノ・ノワールとシャルドネが加わります。

造りの特徴

このドメーヌは、伝統と現代の技術を結びつけています。ダヴィッドは温度管理機能付きのステンレスタンクと新しいプレスを導入し、セラーを近代化しました。本人の説明と販売店の情報によれば、HVE、テラ・ヴィティス(Terra Vitis)、ヴィティキュルチュール・デュラブル(Viticulture Durable)の認証をシャンパーニュで最初に取得した生産者だそうです。2020年からはオーガニックへの転換を進めており、肥料は有機肥料のみ、合成の除草剤や農薬は使用していません。

キュヴェ

• リュ・デュ・ソルビエ(Rue du Sorbier):メゾン最古の区画(1973年植樹)、キュシュリーのレ・ゴトゥリー(Les Gautelleries)に由来します。アサンブラージュはムニエ80%、ピノ・ノワール15%、シャルドネ5%。名前は、ドメーヌのある通りの名にちなんでいます。
• ブラン・ド・テロワール(Blanc de Terroir):複数の区画のシャルドネだけで造る、単一品種のエクストラ・ブリュットです。
• ノワール・ド・テロワール(Noir de Terroir):単一年のブドウから造られ、メゾンがピノ・ノワールのエッセンスと位置づけるキュヴェです。2011年ヴィンテージはファルスタッフ誌で93点を獲得しました。
• エクストレ・グルマン(Extrait Gourmand):ロゼです。

このほか、ヴィンテージ・シャンパーニュのトレ・ド・セゾン(Trait de Saison)や、ラタフィア・ド・シャンパーニュもあります。

訪問とテイスティング

ドメーヌにはテイスティング専用のスペースが設けられています。案内を担当するのはフランスとアイルランドのご夫妻で、訪問者は英語での出迎えとセラー見学を受けられます。事前に電話またはメールで予約することをおすすめします。住所:6 Rue du Sorbier, 51480 Cuchery。