Beurton & Fils

Beurton & Fils est installée à Cuchery, sur la rive droite de la vallée de la Marne, près d'Épernay. Depuis 1893, le travail acharné est au cœur de l'histoire familiale. Aujourd'hui, Katy et Benjamin Beurton dirigent la maison. Benjamin en a officiellement pris la direction en 2005. Les sources donnent des dates différentes pour la fondation. L'une d'elles retient 1974 pour la marque : Gérard Beurton et Marinette Vincent, tous deux originaires de Cuchery et de Baslieux-sous-Châtillon, l'auraient créée.

Terroirs, vignes et pressoir

Le domaine exploite 13 hectares de vignes en AOC. La plupart des ceps ont plus de 30 ans. Ils s'enracinent dans les sols argilo-calcaires de Cuchery et de Baslieux-sous-Châtillon. On y cultive surtout du meunier, ainsi que du pinot noir et du chardonnay.

Le pressoir est une particularité de la maison. Les Beurton possèdent l'un des plus grands centres de pressurage privés de la Vallée de la Marne. La maison est un récoltant-manipulant et prend en charge la vendange, le pressurage et l'élevage de ses propres cuvées. Selon une source, le domaine presse aussi à façon pour de grandes maisons de négoce depuis sa création.

Une viticulture durable

Le domaine est certifié « Viticulture Durable en Champagne » et « Haute Valeur Environnementale, niveau 3 ». La maison décrit son objectif comme un travail mené dans le plus grand respect de l'environnement et dans une logique de développement durable.

Les cuvées

La base de la gamme est la Réserve 424, disponible en brut, en nature et en demi-sec. Selon le Gault&Millau, le brut se compose à parts égales de 40 % de pinot meunier et de pinot noir, et de 20 % de chardonnay. L'équipe du guide l'a noté 89 sur 100. S'y ajoutent le rosé « Follement Rosé », les cuvées millésimées « La Besogne » et « La Quille », ainsi que les blancs de noirs « Les Chapelleries » et « Les Vaches ». La maison élabore aussi un ratafia champenois.

Visite

Le domaine se trouve au 5 Rue du Sorbier à Cuchery. Le Gault&Millau mentionne la vente directe à la propriété. Pour une visite et une dégustation, le plus simple est de prendre rendez-vous par téléphone au +33 (0)3 26 58 11 75.