Beurton & Fils

Beurton & Fils tiene su sede en Cuchery, en la margen derecha del valle del Marne, cerca de Épernay. Desde 1893, el trabajo duro es el centro de la historia familiar. Hoy dirigen la casa Katy y Benjamin Beurton. Benjamin asumió oficialmente la dirección en 2005. Las fuentes dan fechas distintas para la fundación. Una de ellas fija el año 1974 para la marca: la habrían creado Gérard Beurton y Marinette Vincent, ambos originarios de Cuchery y Baslieux-sous-Châtillon.

Parcelas, cepas y centro de prensado

La propiedad cultiva 13 hectáreas de viñedo AOC. La mayoría de las cepas tienen más de 30 años. Echan raíces en los suelos de arcilla y caliza de Cuchery y Baslieux-sous-Châtillon. Se cultiva sobre todo meunier, además de pinot noir y chardonnay.

Una particularidad es el centro de prensado. Los Beurton poseen uno de los mayores centros de prensado privados de la Vallée de la Marne. La casa es un viticultor-prensador: se ocupa de la vendimia, el prensado y la crianza de sus propias cuvées. Según una fuente, desde su fundación la bodega también prensa por encargo para grandes casas de champagne.

Cultivo sostenible

La propiedad cuenta con las certificaciones «Viticulture Durable en Champagne» y «Haute Valeur Environnementale, Niveau 3». La casa define su objetivo como trabajar con el mayor respeto posible por el medio ambiente y con vistas a un desarrollo sostenible.

Las cuvées

La base de la gama es la Réserve 424, disponible como brut, nature y demi-sec. Según Gault&Millau, el brut se compone de un 40 por ciento de pinot meunier, un 40 por ciento de pinot noir y un 20 por ciento de chardonnay. El equipo de la guía le dio 89 puntos sobre 100. A ello se suman el rosado «Follement Rosé», las cuvées de añada «La Besogne» y «La Quille», así como los blanc de noirs «Les Chapelleries» y «Les Vaches». La casa elabora además un ratafia champenois.

Visita

La bodega se encuentra en el 5 Rue du Sorbier, en Cuchery. Gault&Millau menciona la venta directa en la propiedad. Lo mejor es acordar la visita y la cata por teléfono en el +33 (0)3 26 58 11 75.