Henriet Bazin

アンリエ・バザン（Henriet-Bazin）は、モンターニュ・ド・ランスの北東斜面にあるヴィレ＝マルムリー（Villers-Marmery）のレコルタン・マニピュラン（RM）です。一家は1890年からこの地でぶどうを栽培し、1930年代からシャンパーニュを造っています。創業から数えて五世代にわたる家族経営ですが、四世代とする資料もあり、世代の数え方には揺れがあります。

ガストン・アンリエからマリー＝ノエルへ

ガストン・アンリエは1890年、ヴェルズネイの友人の生産者二人とともにこの醸造所を興しました。ぶどうを大手メゾンに売るのではなく、醸造も販売も自分たちの手で行いたいという思いからです。1930年には息子のロベールが跡を継ぎました。ダニエル・アンリエは、ヴィレ＝マルムリーの生産者一家の娘ミシュリーヌ・バザンと結婚し、1968年にブランド「アンリエ・バザン」が誕生します。1991年からはマリー＝ノエル・アンリエ＝バザンがニコラとともに経営を担い、アッサンブラージュを手がけています。彼女は父を説得して全生産量を自社で醸造するようにし、輸出も拡大しました。

畑、品種、セラー

ドメーヌの所有面積は7.76ヘクタール。ヴィレ＝マルムリー周辺はプルミエ・クリュ、ヴェルジー（Verzy）とヴェルズネイ（Verzenay）の区画はグラン・クリュに格付けされています。ほかにファヴロル（Faverolles）とコエミー（Coëmy）にも区画があります。品種構成はシャルドネ42.5％、ピノ・ノワール35％、ピノ・ムニエ22.5％です。

収穫は区画ごとにすべて手摘みで行い、圧搾したムストはポンプを使わず、重力だけでタンクに流れ込みます。各区画のワインはその後、27基あるホーロータンクのいずれかで、澱とともに約9か月休ませます。キュヴェ・イポリット（Hypolite）は、ヴィレ＝マルムリーの森のオーク樽で熟成させます。また1968年から続くソレラがあり、一部のキュヴェのリザーヴワインとして使われています。ドザージュは控えめです。

キュヴェ

• ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット：ヴィレ＝マルムリーだけで育ったシャルドネによる一本で、フレッシュさとチョーク由来のミネラル感が持ち味です。
• ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュ：ヴェルジーとヴェルズネイのぶどうから造られます。
• イポリット（Hypolite）：オーク樽で育てたブラン・ド・ブランです。
• ガストン＆ルイーズ（Gaston & Louise）：ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％のプルミエ・クリュで、ブリュット・ナチュールです。

販売は蔵元での直売のみです。見学は要予約となります。住所は9 rue des Mises, 51380 Villers-Marmeryです。