Lacourte Guillemart

エクイユはランスから約10km、モンターニュ・ド・ランスの北側の尾根に位置しています。ここに暮らすラクール家は、1630年からワインを、1947年からシャンパーニュを造り続けてきました。村の土壌はプルミエ・クリュに格付けされています。

12世代にわたって続く一族

始まりはニケーズ・ラクール(Nicaise Lacourte)でした。彼は赤と白のスティルワインを造り、当初は聖職者向けに、のちには商人向けに販売していました。1947年、戦後間もない時期にアンリ・ラクール(Henri Lacourte)がシャンパーニュ造りに踏み出し、ブランド名はラクール・ラバス(Lacourte-Labasse)でした。1959年に息子のイヴ(Yves)が隣村出身のジャニーヌ・ギヤマール(Jeanine Guillemart)と結婚し、二人でラクール・ギヤマール(Lacourte-Guillemart)というブランドを立ち上げました。2000年からはジャン=ピエール(Jean-Pierre)とクリスティーヌ・ラクール(Christine Lacourte)が経営を担っています。次の世代もすでに加わっており、2026年の収穫ではエミリー・ラクール(Émilie Lacourte)がヴィニュロンヌとして収穫の様子を伝えました。収穫は8月14日と早く始まり、酸のきれいな熟したブドウが得られました。

ブドウ畑と造り

栽培の中心はピノ・ノワールで、キュヴェに力強さと果実味を与えます。そこにシャルドネが加わり、繊細さとエレガンスをもたらします。以前の報道によれば、一家は7ヘクタールのブドウ畑を営み、年間6万5000本を瓶詰めしています。2018年8月以降、VDC(Viticulture Durable en Champagne)とHVEの認証を受けています。メゾンによると、ブドウ栽培から完成品に至るすべての工程を自社で行っており、ティラージュ、手作業のルミュアージュ、デゴルジュマン、セラーでの熟成もこれに含まれます。

キュヴェ、見学、試飲

生産者ポータルによれば、ラインナップにはトラディション(ブリュット)、ミネラル(エクストラ・ブリュット)、プレスティージュ、ロゼ、ロゼ・ドゥミ・セック、ブラン・ド・ブランのキュヴェ・ピエール・エ・アンリ、そしてミレジメがあります。ブリュット・トラディションについては、以前の記事でピノ・ノワール85%、シャルドネ15%と紹介されていました。このほか、ラタフィアとフィーヌ・ド・シャンパーニュも造っています。

醸造所は見学が可能です。ガイドツアーではセラー、キュヴリー(醸造所)、貯蔵庫を見て回り、ブドウ栽培の一年を紹介する映像も上映されます。最後に4〜5種類のキュヴェを試飲します。50名までのグループも受け入れています。営業時間は情報源によって異なりますので、特に週末は事前に予約されることをおすすめします。電話番号は03 26 07 73 45です。