Louis Brochet

エキュイユはモンターニュ・ド・ランスの麓にあり、ランスから車で約20分の距離に位置し、プルミエ・クリュに格付けされています。シャンパーニュ・ルイ・ブロシェ(Champagne Louis Brochet)はレコルタン・マニピュラン(RM)で、4世代にわたってシャンパーニュを造り続けてきました。現在は、エレーヌとルイのブロシェ兄妹が家業を率い、50の区画に分かれた13ヘクタールを手がけています。仕事の上でも日常でも仲のよいきょうだいで、モットーは #sisterbrother です。

家族と歴史

メゾンが創業年として挙げているのは1881年です。1881年生まれのルイ・ブロシェがメゾンの名の由来で、その子孫が2011年にこの名をブランド名に選びました。エキュイユに構えたのは、ドメーヌの説明によれば1943年からです。エレーヌは2005年からドメーヌで働いています。醸造学を修めたルイは、2010年に初の自作キュヴェ「エクストラ・ノワール」を generated しました。経営を引き継いだ時期は、資料によって2012年とも2013年とも伝えられています。

ブドウと栽培・醸造

「ピノ・ノワール・デキュイユ」はマサル・セレクションで生まれたもので、生産量の約4分の3を占めます。そこにシャルドネとピノ・ムニエが加わります。栽培はリュット・レゾネ(viticulture raisonnée)に沿っており、オーガニックの生産者ではありません。2017年にHVE(環境価値重視認証)とViticulture Durable en Champagneの認証を取得しました。

ラインナップは、エクストラ・ブリュット、ピノ・ノワール主体のブリュット、ロゼ、ブラン・ド・ブラン、ブラン・ド・ノワール、そしてヴィンテージ・シャンパーニュです。代表的なキュヴェのひとつがレゼルヴ・ペルペチュエル(Réserve Perpétuelle)で、2010年から2016年のピノ・ノワールによるソレラです。メゾンで初めてのドザージュ・ゼロのキュヴェで、天然コルクとアグラフで瓶詰めされています。キュヴェ・アラン(Cuvée Alain)は、兄妹の父を偲んで造られたものです。2014年ヴィンテージはピノ・ノワール66%、シャルドネ33%で構成されています。

見学とテイスティング

見学では、プレス、キュヴリー、熟成セラー、そしてデゴルジュマンとラベル貼りのエリアを巡ります。あわせて、エリタージュ(Héritage)、シグネチャー(Signature)、エフェメール(Éphémère)の各コレクションから3つのキュヴェをテイスティングします。締めくくりは、ブドウ畑を見渡すパノラマビューです。料金は35ユーロ、定員は1グループ10名までのため、事前のお申し込みをおすすめします。ときには、ヨガとシャンパーニュのワークショップも開かれます。

住所:12 Rue de Villers aux Nœuds, 51500 Écueil