Paul Berthelot

シャンパーニュ・ポール・ベルトロは、1884年に創業した家族経営のハウスです。創業者はエミール・ベルトロとされていますが、資料によっては、弟のジョルジュとともに名前が挙げられています。家族は現在5世代を数えます。ポール・ベルトロは1940年から2000年までハウスの経営を率いました。親族のジャックは1960年から畑を引き継ぎ、その規模を広げました。現在は、ポールの孫にあたるアルノー・ベルトロが畑とセラーの仕事を取り仕切っています。妻のヴァレリーは、販売とコミュニケーションを担当しています。

区画、品種、造り方

所有面積は16ヘクタールです。区画はディジーとアヴネ・ヴァル・ドール(Avenay-Val-d'Or)(いずれもプルミエ・クリュ)、そしてグラン・クリュに格付けされたアイにあります。あるハウス紹介では、さらにビズイユ(Bisseuil)も挙げられています。ピノ・ノワールとシャルドネが最も大きな割合を占め、両者は同じ比率です。ピノ・ムニエは、それより小さな役割を担います。

栽培は2012年2月から、環境価値重視認証(Haute Valeur Environnementale、HVE)を取得しています。家族は、ブドウの樹の健康を守るための、その土地に合わせた栽培管理について語ります。ハウスはヴィーガン認証も取得していると説明しています。ハウスによると、各キュヴェは最低でも3〜4年セラーで熟成させてから出荷されます。

キュヴェ

• エミナンス・プルミエ・クリュ(Eminence プルミエ・クリュ):ディジーとアヴネ・ヴァル・ドール産のピノ・ノワール60%、シャルドネ40%。ドザージュは7 g/l。ハウスは、洋ナシ、アプリコット、白桃の香りに、やがてドライフルーツやハチミツのニュアンスが加わると表現しています。
• ブラゾン・ドール・グラン・クリュ(Blason d'Or グラン・クリュ):アイ産のシャルドネとピノ・ノワールを半々でブレンド。使うのは一番搾りの「キュヴェ」のみです。こちらもドザージュは7 g/lです。
• ブラン・ド・ノワール(ムニエ100%):ディジー、アヴネ・ヴァル・ドール、ビズイユの厳選した区画のブドウから造られます。ゴ・ミヨ(Gault&Millau)ガイドは100点満点中92点を付けています。

3品種すべてを使った定番のキュヴェに加えて、ハウスは単一区画のキュヴェも瓶詰めしています。

訪問とテイスティング

家族はディジーからエペルネ近郊のピエリー(Pierry)へ移りました。新しい建物は5 Rue du Clairon Guillaume Rolandにあります。受付ルームからは、タンクや樽、ヴィノテークが見渡せます。見学は予約制で、電話番号は+33 3 26 55 23 83です。ランス観光局(Reims Tourisme)によると、製造エリアの見学と2種類のキュヴェのテイスティングは15ユーロです。訪問を考えている方は、予約の際に、見学の場所がピエリーなのか、ディジーの旧所在地なのかを確認しておくとよいでしょう。