Mouzon-Leroux

ムゾン・ルルー(Mouzon-Leroux)は、モンターニュ・ド・ランス北部のグラン・クリュの村ヴェルズィ(Verzy)にあります。グラン・クリュのヴェルズネ(Verzenay)のすぐ隣です。一家は1776年からヴェルズィでブドウを栽培しており、1930年代からは自社名でワインを瓶詰めしています。この地でブドウ畑を営んできたのは、今では9世代にわたります。現在はパスカル、フィリップ、セバスチャンのムゾン(Mouzon)家の3人がドメーヌを率いています。

区画と品種

ウェブサイトによると、ドメーヌはグランド・モンターニュ・ド・ランスのヴェルズィに65の区画、合計8.5ヘクタールを所有しています。畑は北東向きで、土壌はシレックス(火打石)の上に粘土と石灰質が重なっています。古いパンフレットでは7.5ヘクタールとされています。そのほかの区画は、ヴェルズネ、リュド、ヴィレ=マルムリーにあります。品種構成は、ピノ・ノワール60%、シャルドネ35%、残りの5%がアルバンヌ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ピノ・ムニエ、プティ・メリエです。つまり、シャンパーニュで認められている7品種がすべて揃っています。

ビオディナミとセラー

ドメーヌは2008年からビオディナミで栽培しており、デメテール認証を受けています。セバスチャン・ムゾンは2001年に両親のもとで働き始め、2008年に転換を推し進めました。畑には1500本を超える樹木や灌木、さらにタイムやミントなど800種以上のハーブが植えられています。冬には鶏や羊が畝の間で草を食みます。耕作には馬を使い、羊が下草を抑えてくれます。セラーでは自然発酵、多用する木樽、少ない亜硫酸、低いドザージュを大切にしています。ワインはいずれもろ過しません。ドメーヌはクラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ(Club Trésors de Champagne)のメンバーです。

キュヴェ

• ラタヴィック(L'Atavique):入門的なキュヴェで、ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%。ドザージュ1 g/lのエクストラ・ブリュット
• ラサンダン(L'Ascendant):2010年に始めたソレラ、キュヴェ・ラタヴィックから生まれるキュヴェ
• ランカンデサン(L'Incandescent):ロゼ・ド・セニエ
• レ・フェルヴァン・セパージュ(Les Fervins 7 Cépages):シャンパーニュの7品種をほぼ同じ割合でブレンド

このほか、ランジェリック(L'Angélique、ブラン・ド・ブラン)、ランイネファーブル(L'Ineffable、ブラン・ド・ノワール)、コトー・シャンプノワ・ブランなども瓶詰めしています。ドメーヌの所在地は、ヴェルズィのリュ・バス・デ・カリエール16番地(16 Rue Basse des Carrières)です。