Bouteille · 0,75 lVieilles Vignes Françaises 2014
Vieilles Vignes Françaises 2014 von Bollinger ist ein Blanc de Noirs aus dem Jahr 2014, gekeltert aus Trauben von Grand-Cru-Lagen. Hier in der Größe Bouteille · 0,75 l. Weiß gekeltert aus roten Trauben, Pinot Noir und Meunier: kräftig, mit roter Frucht und Würze. Ein Champagner mit Körper. Am schönsten bei 10 bis 12 °C, passend zu Geflügel, Kalbfleisch, Pilzgerichte.
Als reiner Pinot Noir aus den beiden Clos in Aÿ darf man ein Glas mit goldenem Schimmer erwarten, dessen Duft in Richtung reifer roter Früchte, Gewürze und Hefegebäck geht. Am Gaumen sind Tiefe, Kraft und eine straffe, trockene Linie zu erwarten, getragen von der geringen Dosage und dem Fassausbau. Nach rund acht Jahren auf der Hefe spricht vieles für eine feine, cremige Mousse.
Abgeleitet aus Rebsorten, Ausbau und Dosage, keine Verkostung. Ihre eigene Verkostungsnotiz können Sie unten schreiben.Affiliate-Link: Bei einem Kauf erhalten wir eine kleine Provision, für Sie ändert sich der Preis nicht.
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