Vieilles Vignes Françaises 2014

Name: Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2014
Brand: Bollinger

ブラン・ド・ノワールヴィンテージ 2014グラン・クリュ€€€€€ · über 1.000 €

BollingerのうちVieilles Vignes Françaises 2014本がブラン・ド・ノワール 2014年産, グラン・クリュの区画のぶどうから搾汁. こちらはサイズBouteille · 0,75 lです。黒ブドウのピノ・ノワールとムニエを白く仕込んだ、力強く、赤い果実とスパイスを感じる味わい。ボディのあるシャンパーニュです。 10〜12 °Cで味わうのが一番。鶏肉、仔牛肉、きのこ料理との相性も良好です。

グラスの中で期待できること

アイの二つのクロから生まれるピノ・ノワール100%で、黄金色の輝きと、熟した赤い果実、スパイス、ブリオッシュを思わせる香りが期待できます。味わいには奥行きと力強さがあり、低めのドサージュと樽発酵により、引き締まった辛口の輪郭が描かれるでしょう。約8年の澱との熟成を経ているため、きめ細かくクリーミーな泡立ちが見込まれます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス10〜12 °C

相性の良い料理:帆立のカリフラワーピューレ添え, ウズラのローストモリーユ茸, オマールのブールブランソース, 熟成コンテチーズ

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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