Bouteille · 0,75 lVieilles Vignes Françaises 2014
Vieilles Vignes Françaises 2014 de Bollinger es un Blanc de noirs del año 2014, elaborado con uvas de parcelas grand cru. Aquí en el tamaño Bouteille · 0,75 l. Vinificado en blanco a partir de uvas tintas, pinot noir y meunier: potente, con fruta roja y especias. Un champagne con cuerpo. Su mejor momento es con 10 a 12 °C, y combina con Aves, ternera, platos de setas.
Al tratarse de un Pinot Noir puro de los dos clos de Aÿ, cabe esperar un color dorado y aromas de fruta roja madura, especias y bollería. En boca debería mostrar profundidad y potencia, con una línea tensa y seca marcada por la baja dosificación y la fermentación en barrica. Tras unos ocho años sobre lías, es probable una burbuja fina y cremosa.
Deducido de las variedades de uva, la crianza y la dosage, no de una cata. Puede escribir su propia nota de cata más abajo.Enlace de afiliado: si compra a través de él, recibimos una pequeña comisión; para usted el precio no cambia.
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