Binet Szampan

Maison des Champagnes Binet: 160 lat najwyższej wydajności

BINET Szampan to coś więcej niż tylko prestiżowa nazwa. To rodzinna historia niezależnego domu przesiąkniętego tradycją, który zawsze był w Reimsmiejsce narodzin szampana.

Założenie i pierwsze lata

1849: Założenie Louis BINET założył dom handlowy Maison BINET Champagne w 1849 roku w Reims. Położył podwaliny pod dzisiejszą firmę, budując piwnice i siedzibę domu w centrum miasta, w pobliżu renomowanych domów, takich jak Leroy i Roederer. Główna piwnica winiarska znajdowała się w Verzenay na Montagne de Reims, jednym z najbardziej znanych regionów winiarskich na świecie. Szampan.

1865: Kultowe cuvée Zaledwie 16 lat po założeniu firmy, BINET Champagne stworzył Medaillon Rouge Cuvée, który do dziś uważany jest za kultowy rocznik cuvée domu. Ten cuvée reprezentuje esencję sztuki szampańskiej i uosabia jakość i styl BINET.

Przywództwo dzięki silnym kobietom i innowacjom

1872: Wdowa Binet przejmuje stery Po śmierci męża Catherine BINET, znana jako "wdowa BINET", przejęła zarządzanie domem. Pod jej kierownictwem firma została przemianowana na "Veuve BINET Fils & Co" po śmierci jej syna Jean-Baptiste BINET. Zarządzała firmą do około 1910 roku i przeprowadziła ją przez okres zmian i rozwoju.

1881: Innowacje Armanda Walfarda - Binet Armand WALFARD-BINET, zięć Jean-Baptiste BINET i sam winiarz, przejął zarządzanie domem. Był genialnym wynalazcą i sprytnym biznesmenem, który zrewolucjonizował produkcję szampana. Wynalazł metodę rozlewania poprzez oblodzenie i zarejestrował liczne patenty. Pod jego kierownictwem dom przeniósł się na drugą stronę Marny i założył swoje piwnice przy Courlancy Street w Reims.

Wzrost i międzynarodowe uznanie

1900: Wystawa światowa w Paryżu Maison BINET Champagne był wiodącym dostawcą szampana na Wystawę Powszechną w Paryżu w 1900 roku, międzynarodową scenę, którą dom wykorzystał do rozreklamowania swojego szampana na całym świecie i promowania eksportu.

1902: Współpraca z Berry Brothers & Rudd Dom zainicjował historyczne partnerstwo z renomowanym londyńskim sprzedawcą win Berry Brothers & Rudd. Współpraca ta trwała prawie sto lat i wprowadziła na rynek szampana Empereur, który stał się znany ze swojego wyjątkowego smaku.

Zmiana i ciągłość

1928: Przeprowadzka do opactwa Saint-Nicaise Maison BINET przeniósł swoje piwnice z Courlancy Street do innego budynku i zamieszkał w prestiżowych piwnicach opactwa Saint-Nicaise w centrum Reims. Te historyczne piwnice oferowały idealne warunki do przechowywania i dojrzewania doskonałych szampanów.

1985: Przejęcie przez rodzinę Frey Rodzina Frey, właściciele jednych z największych posiadłości winiarskich w Szampanii i Bordeaux, nabyła Maison BINET Champagne i jego piwnice w Rilly-la-Montagne. Pod ich kierownictwem dziedzictwo domu zostało zachowane i dalej rozwijane.

Odkrycia i powrót do korzeni

1997: Odkrycie w Morzu Bałtyckim Po prawie 80 latach z wraku brytyjskiego statku "Volturnus" wydobyto dziewięć butelek szampana. Butelki te, opatrzone etykietą "BINET Fils & Co. -1911", przetrwały zatonięcie statku w 1919 roku i zostały wydobyte na powierzchnię z głębin Morza Bałtyckiego.

2013Powrót do korzeni Maison BINET Champagne powrócił do swoich korzeni i zaprezentował ekskluzywne i prestiżowe cuvée, 100%, wyprodukowane z winogron Grand Cru i dostępne tylko w bardzo ograniczonych ilościach. Ten cuvée odzwierciedla długą tradycję i nieustanne dążenie do jakości, które charakteryzują Dom BINET.

Najsłynniejszy szampan: Medaillon Rouge Cuvée

Medaillon Rouge Cuvée, wprowadzony na rynek w 1865 roku, nadal jest najsłynniejszym i najbardziej prestiżowym szampanem tego domu. Ten cuvée symbolizuje doskonałość i kunszt, które składają się na każdą kroplę szampana BINET. Medaillon Rouge Cuvée powstaje z harmonijnej mieszanki najlepszych winogron i charakteryzuje się delikatnym perlage i złożonymi aromatami.

Aktualne informacje o winnicach i siedzibach

Obecnie Maison BINET uprawia kilka hektarów winorośli, głównie w słynnych winnicach Grand Cru w Montagne de Reims. Winnice są obsadzone klasycznymi szampańskimi odmianami winogron Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier. Siedziba firmy nadal znajduje się w Reims, mieście, które od wieków jest centrum produkcji szampana.

Znaczenie historyczne i perspektywy na przyszłość BINET Champagne

Maison BINET przez lata pokonał wiele wyzwań i obecnie jest symbolem spójności i jakości w świecie szampana. Połączenie tradycji i innowacji pozwoliło firmie utrzymać pozycję jednego z wiodących producentów szampana. Dzięki ponad 160-letniej historii Maison BINET pozostaje doskonałym przykładem sztuki produkcji szampana.

Przyszłość Maison BINET leży w stałej opiece nad winnicami, ciągłym doskonaleniu szampanów i zachowaniu bogatego dziedzictwa. Łącząc tradycyjne rzemiosło z nowoczesnymi technikami, Maison BINET będzie nadal produkować szampany najwyższej jakości i zdobywać serca miłośników szampana na całym świecie.

Podsumowanie

Maison des Champagnes Binet spogląda wstecz na dumną historię, która rozpoczęła się w 1849 roku wraz z założeniem przez Louisa BINETA. Przez dziesięciolecia dom wprowadził znaczące innowacje i zyskał międzynarodowe uznanie. Medaillon Rouge Cuvée pozostaje okrętem flagowym domu, uznanym za swoją jakość i elegancję. Dziś Maison BINET Champagne kontynuuje swoją tradycję w Reims i pozostaje doskonałym przykładem sztuki produkcji szampana.