Cattier Champagne

A história e o presente do Casa de champanhe Cattier Champagne

A casa de champanhe Cattier tem uma história longa e fascinante que remonta ao século XVII. Em 1625, a família Cattier começou a produzir champanhe em Chigny-Les-Roses, um pequeno vilarejo charmoso no coração da Montagne de Reimspara cultivar vinho. Esse vilarejo é conhecido por suas uvas excepcionais e é um dos "Premier Crus" da região. Champanhe. No centro dessa pitoresca vila, a família adquiriu uma propriedade em 1763, que ainda hoje serve como sede da empresa.

O início

Jean Cattier, o pai da geração atual, foi um ator importante no início da história da propriedade. Após um grave ferimento de guerra durante a Primeira Guerra Mundial, ele deixou a frente de batalha e começou a vinificar suas uvas por conta própria, pois não conseguia vendê-las nas difíceis condições da guerra. Isso marcou o início da produção de vinho no Cattier ChampanheEm 1918, as primeiras garrafas de champanhe foram comercializadas com o nome Cattier. Essa data é considerada o ano oficial de fundação da casa de champanhe.

A vinícola e o terroir

Hoje, a Cattier possui cerca de 20 hectares de vinhedos espalhados por cinco crus diferentes na Montagne de Reims. Esse terroir é de qualidade excepcional e é um dos melhores de toda a região de Champagne. Um destaque especial da propriedade é o famoso "Clos du Moulin" em Ludes. Esse local é um dos poucos vinhedos murados da região de Champagne a ser designado como um "Clos". As variedades de uvas Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay crescem aqui e são conhecidas por sua excelente qualidade.

A família Cattier

A casa de champanhe Cattier ainda é uma empresa familiar independente. Jean-Jacques e Alexandre Cattier, ambos enólogos da Universidade de Reims, administram a propriedade com grande dedicação e paixão. Eles combinam métodos tradicionais com tecnologia de ponta. As adegas da Cattier Champagne são impressionantes: escavadas nos penhascos de giz a uma profundidade de 30 metros, elas oferecem espaço para até 1 milhão de garrafas, que podem amadurecer aqui em condições ideais.

Armand de Brignac

Em 2006, a Cattier Champagne introduziu uma nova marca: Armand de Brignac. Esse champanhe é hoje um dos champanhes mais prestigiados e conhecidos do mundo. Ele é particularmente conhecido por sua garrafa metálica chamativa, com seu rótulo em forma de pá. Em 2010, Armand de Brignac foi nomeado o melhor champanhe do mundo pela revista internacional Fine Champagne Magazine. Esse prêmio contribuiu significativamente para a fama internacional da marca.

A mudança de liderança

Em 2011, Alexandre Cattier sucedeu a seu pai Jean-Jacques e assumiu a administração da propriedade. Alexandre já havia trabalhado na propriedade por oito anos e estava bem preparado para dar continuidade ao legado de sua família. Juntamente com suas primas Agathe e Marie, filhas de Liliane e Jean-Louis, ele está fazendo tudo o que pode para desenvolver o conhecimento e a habilidade artesanal transmitidos por 11 gerações.

Produção atual

A Cattier Champagne produz uma ampla variedade de champanhes, todos caracterizados por sua qualidade e caráter inconfundível. O Clos du Moulin é o carro-chefe da casa e se caracteriza por sua complexidade e elegância. Além disso, a Cattier oferece uma variedade de champanhes vintage e cuvées que refletem perfeitamente o terroir da Montagne de Reims.

O futuro e a inovação do champanhe Cattier

Apesar de sua longa história, a família Cattier não está descansando sobre os louros. Eles investem continuamente em pesquisa e desenvolvimento para melhorar ainda mais a qualidade de seus champanhes. Ao mesmo tempo, a tradição continua sendo uma parte central de sua filosofia. Isso se reflete não apenas nos vinhedos e na vinícola, mas também em seu compromisso com a viticultura sustentável e a preservação dos recursos naturais da região.

A sede da casa

A casa de champanhe Cattier ainda está sediada em Chigny-Les-Roses. Esse pitoresco vilarejo fica em um vale não muito longe de Reims e Epernay e é um dos locais de maior prestígio em Champagne. Aqui, a tradição e a modernidade se unem de forma única, e a família Cattier trabalha incansavelmente para preservar a herança de seus ancestrais e, ao mesmo tempo, moldar o futuro da Champagne House.

Conclusão

A Cattier Champagne é um excelente exemplo de uma empresa familiar bem-sucedida em Champagne. Com uma história que remonta ao século XVII e uma dedicação inabalável à qualidade, a Cattier garantiu seu lugar entre as melhores casas de champanhe do mundo. Seus champanhes, principalmente o Clos du Moulin e o Armand de Brignac, são reconhecidos e apreciados em todo o mundo. A família Cattier tem o compromisso de preservar e desenvolver esse patrimônio, combinando tradição e inovação em perfeita harmonia.

A casa de champanhe Cattier continua sendo um exemplo brilhante de excelência e paixão em champanhe, e é certo que seus champanhes continuarão a conquistar os corações dos conhecedores em todo o mundo.