Cattier Шампанско

Историята и настоящето на Къща за шампанско Cattier Шампанско

Къщата за шампанско Cattier има дълга и завладяваща история, датираща от 17-ти век. През 1625 г. семейство Cattier започва да произвежда шампанско в Chigny-Les-Roses, очарователно малко селце в сърцето на Montagne de Реймсза отглеждане на вино. Това село е известно с изключителното си грозде и е един от "Premier Crus" на Шампанско. В центъра на това живописно село семейството придобива през 1763 г. имение, което и до днес служи за седалище на компанията.

Началото

Жан Cattier, бащата на сегашното поколение, е важен участник в ранната история на имението. След тежко военно нараняване по време на Първата световна война той напуска фронта и започва сам да обработва гроздето си, тъй като не може да го продава при трудните условия на войната. Това поставя началото на производството на вино в Cattier ШампанскоПрез 1918 г. първите бутилки шампанско са пуснати на пазара под името Cattier. Тази дата се счита за официалната година на основаване на къщата за шампанско.

Винарната и тероарът

Днес Cattier е собственик на около 20 хектара лозя, разположени в пет различни района в Монтанска област Реймс. Този тероар е с изключително качество и е един от най-добрите в целия регион Шампан. Особено важно място в имението заема известният "Clos du Moulin" в Ludes. Това място е едно от малкото оградени със стени лозя в региона на Шампан, които са обозначени като "Clos". Тук се отглеждат сортовете грозде Пино Ноар, Пино Мьоние и Шардоне, които са известни с изключителното си качество.

Семейство Cattier

Шампанската къща Cattier все още е независим семеен бизнес. Жан-Жак и Александър Cattier, енолози от университета в Реймс, управляват имението с голяма отдаденост и страст. Те съчетават традиционните методи с най-съвременните технологии. Избите на Cattier Champagne са впечатляващи: вкопани в тебеширените скали на дълбочина 30 метра, те предлагат място за до 1 милион бутилки, които могат да отлежават тук при оптимални условия.

Арман дьо Бриняк

През 2006 г. Cattier Champagne въвежда нова марка: Armand de Brignac. Сега това шампанско е едно от най-престижните и най-известните шампанско в света. То е особено известно със своята привличаща вниманието метална бутилка с етикет във формата на лопата. През 2010 г. Armand de Brignac е обявено за най-доброто шампанско в света от международното списание Fine Champagne Magazine. Тази награда допринася значително за международната известност на марката.

Смяната на ръководството

През 2011 г. Alexandre Cattier наследява баща си Jean-Jacques и поема управлението на имението. Александър вече е работил в имението в продължение на осем години и е добре подготвен да продължи наследството на семейството си. Заедно с братовчедките си Агата и Мари, дъщери на Лилиан и Жан-Луи, той прави всичко възможно, за да развие знанията и майсторството, предавани в продължение на 11 поколения.

Днешното производство

Cattier Champagne произвежда широка гама шампанско, което се отличава с качество и неповторим характер. Clos du Moulin е флагманът на къщата и се характеризира със своята сложност и елегантност. Освен това Cattier предлага гама от реколтирани шампанско и кувьози, които перфектно отразяват тероара на Монтана дьо Реймс.

Бъдещето и иновациите на Cattier Шампанско

Въпреки дългата си история, фамилията Cattier не почива на лаврите си. То непрекъснато инвестира в научноизследователска и развойна дейност, за да подобри още повече качеството на своите шампанско. В същото време традицията остава основна част от тяхната философия. Това се отразява не само в лозята и винарната, но и в ангажимента им за устойчиво лозарство и опазване на природните ресурси на региона.

Седалището на къщата

Къщата за шампанско Cattier все още се намира в Chigny-Les-Roses. Това живописно село се намира в долината недалеч от Реймс и Epernay и е едно от най-престижните места в Шампан. Тук традицията и модерността се съчетават по уникален начин, а семейство Cattier работи неуморно, за да запази наследството на предците си и същевременно да оформи бъдещето на дома на шампанското.

Заключение

Cattier Champagne е изключителен пример за успешен семеен бизнес в Шампан. С история, датираща от XVII век, и непоколебима отдаденост на качеството, Cattier си е осигурила място сред най-добрите къщи за шампанско в света. Нейните шампанско, на първо място Clos du Moulin и Armand de Brignac, са признати и ценени по целия свят. Семейството на Cattier се ангажира да запази и надгради това наследство, като съчетава традиция и иновации в перфектна хармония.

Шампанската къща Cattier остава блестящ пример за съвършенство и страст в областта на шампанското и е сигурно, че нейните шампани ще продължат да печелят сърцата на ценителите по целия свят.