Bauget-Jouette Champagne

Champagneproducenten Bauget-Jouette blev grundlagt i Épernay i 1822.

Virksomheden har en lang tradition og har været familieejet i over fem generationer. Den mest kendte Champagne af mærket er Cuvée Jouette, en blanding, der er værdsat for sin elegance og kompleksitet.

Historisk overblik

Historien om Bauget-Jouette begyndte i begyndelsen af det 19. århundrede, da regionen Champagne endnu ikke nød den verdensomspændende berømmelse, den har i dag. I de første år lagde grundlæggerne fundamentet for vinmarkerne og produktionen, som er gået i arv fra generation til generation gennem århundreder. Familien har altid forstået at kombinere tradition og innovation for hele tiden at forbedre kvaliteten af deres champagner.

Aktuelle oplysninger om vinmarkerne

I dag har Bauget-Jouette 13 hektar vinmarker på nogle af de mest prestigefyldte steder i Champagne. De strækker sig over Coteaux Sud d'ÉpernayCôte des Blancs, Vallée de la Marne og Sézannais. Vinmarkerne dækker i alt 9 klassificerede landsbyer, hvilket understreger druernes kvalitet og mangfoldighed.

Fordeling af druesorter:

• Chardonnay (50%)Denne hvide druesort giver elegance og finesse til Champagne og er især udbredt i Côte des Blancs.
• Pinot Noir (10%)Denne røde drue giver champagnen struktur og smag af røde frugter.
• Pinot Meunier (40%)Også en rød drue, der er kendt for sin frugtagtighed og blødhed.

Vingårdens parceller

Vinmarkerne på Bauget-Jouette består af 37 parceller, som er blevet erhvervet gennem fem generationer. De mest kendte parceller omfatter "Le Bignart", "Le Cloître" og "Les Grimprets". Hver parcel har sin egen karakter og bidrager til cuvéernes kompleksitet og harmoni.

Vinifikation og lagring

Bauget-Jouette Champagne er vinificeret i Épernay. Vinene modnes i kældre, der blev gravet ned i kridtklippen i det 18. århundrede, og som ligger 27 meter under jorden. Disse kældre holdes på en konstant temperatur (11°C) og giver ideelle betingelser for champagnernes modning.

Produktion

Bauget-Jouette er et familiedrevet hus med en årlig produktion på omkring 150.000 flasker. Huset lægger stor vægt på kvaliteten af råvarerne og håndværket for at kunne producere champagne af højeste kvalitet. Kombinationen af de tre druesorter Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay giver hvert år en champagne, der er kendetegnet ved harmoni, kompleksitet og elegance.

Bæredygtighed og fremtiden

Bauget-Jouette er forpligtet til at bevare og pleje sine vinmarker. Bæredygtig praksis og omhyggelig dyrkning af jorden sikrer, at vinmarkerne kan udvikle deres fulde potentiale. Dette afspejles i den høje kvalitet og unikke karakter af de champagner, der produceres i vinmarkerne i Coteaux Sud d'Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne og Sézannais.

Den mest berømte champagne: Cuvée Jouette

Cuvée Jouette er husets mest kendte champagne. Denne cuvée repræsenterer Bauget-Jouette's filosofi og ekspertise til perfektion. Med en afbalanceret blanding af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier tilbyder Cuvée Jouette en harmonisk balance mellem friskhed, frugtighed og elegance. Denne champagne er ideel som aperitif, men kan også nydes til god mad.

Beliggenhed og betydning af Épernay

Épernay, hovedkvarteret for Bauget-Jouette, er kendt som hovedstaden i Champagne. Byen ligger i hjertet af Champagne og er berømt for sine storslåede champagnehuse langs Avenue de Champagne. Épernay spiller en central rolle i Champagne-industrien og tiltrækker hvert år tusindvis af besøgende, som besøger vinkældrene og smagelokalerne i de berømte huse.

Sammenfatning

Bauget-Jouette er et traditionelt champagnehus, som har været synonymt med fremragende champagner i over to århundreder. Med 13 hektar vinmarker på de bedste steder i Champagne og en årlig produktion på 150.000 flasker tilbyder huset et imponerende udvalg af champagner af høj kvalitet. Cuvée Jouette, husets mest berømte kreation, afspejler Bauget-Jouette's filosofi og håndværk og står for elegance, kompleksitet og maksimal nydelse.