Grand Cru Blanc de Blancs Mag 17
El Grand Cru Blanc de Blancs Mag 17 de AR Lenoble está elaborado al 100 % con chardonnay de Chouilly, un pago grand cru de la Côte des Blancs. La base es la cosecha 2017, completada con un 30 % de vinos de reserva de la reserva perpetua. La dosage es de solo 2 g/l y deja mucho espacio al chardonnay sin crear aspereza.
En boca se muestra fino y armonioso, con notas tostadas y florales que lo distinguen claramente del estilo puramente frutal. Como aperitivo es una buena entrada, pero también acompaña una comida, por ejemplo pasta con parmesano o mariscos. Sírvalo a 9 o 11 °C en una copa de vino blanco amplia, para que los aromas puedan desplegarse.
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