Rosé

El Rosé de Armand de Brignac se elabora con un 50 % de pinot noir, un 40 % de meunier y un 10 % de chardonnay, complementados con vino tinto de cepas viejas. Se produce solo en pequeña cantidad. La nariz es afrutada, con finas notas ahumadas y de parrilla. En boca tiene carácter y muestra fresa jugosa y grosella negra. El final es largo, sedoso y fresco. La botella de estaño pulido lleva un as de picas aplicado a mano.

Sírvalo a 8 o 10 grados en una copa de vino blanco amplia o en una copa de borgoña. Va bien con ternera con trufa, confit de pato y salmón salvaje. Ya ahora es un placer, y tras 10 o 15 años en bodega gana en plenitud. La botella se entrega en un estuche de madera lacada con una placa de estaño.