Bouteille · 0,75 lCollection N°18 Blanc de Blancs d'Aÿ 2018
Collection N°18 Blanc de blancs d'Aÿ 2018 de Ayala es un Blanc de blancs del año 2018, elaborado con uvas de parcelas grand cru. Aquí en el tamaño Bouteille · 0,75 l. Solo de chardonnay: claro, cítrico, mineral y muy elegante. El champagne para quienes lo prefieren fresco y fino. Su mejor momento es con 8 a 10 °C, y combina con Ostras, vieiras, sushi, aperitivo.
En la copa cabe esperar un amarillo pálido con burbuja fina. La nariz debería inclinarse hacia los cítricos y las flores blancas, con notas de brioche y tostados procedentes de seis años sobre lías. Con una dosificación de 5 g/l, el paladar debería ser tenso y seco, con una espuma cremosa.
Deducido de las variedades de uva, la crianza y la dosage, no de una cata. Puede escribir su propia nota de cata más abajo.Enlace de afiliado: si compra a través de él, recibimos una pequeña comisión; para usted el precio no cambia.
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Ayala
Ayala Champagne se fundó en 1860 en Aÿ y es conocido por su Grande Cuvée. Como una de las casas de champagne más antiguas, Ayala pertenece hoy al prestigioso grupo familiar Bollinger. En esta amplia reseña descubrirá más sobre …
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