Bouteille · 0,75 lFleur de Prestige 2009
El Fleur de Prestige 2009 es la cuvée de añada de Beaumont des Crayères que reúne las tres variedades clásicas de la Champaña: un 50 por ciento de chardonnay, un 35 por ciento de pinot noir y un 15 por ciento de pinot meunier. Se utiliza exclusivamente el coeur de cuvée, la mejor parte del prensado. El perlage es fino y a la vez generoso, el bouquet fresco y abierto.
En boca el vino se vuelve pleno y de muchas capas, con la brioche y el compota como notas dominantes. Frescura y volumen están en equilibrio, y el final es largo y elegante. Eso lo convierte en un champagne para la mesa: el pollo de Bresse es un compañero muy acertado. Sírvalo a 10 o 12 grados en una copa grande de vino blanco, para que se muestre toda su complejidad.
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desde 1955Beaumont des Crayères
Beaumont des Crayères
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